En el centro de Madrid, en plena glorieta de Bilbao, el chef y empresario napolitano Ciro Cristiano, junto al equipo de Baldoria, abre su segundo restaurante en la capital. Beata Pasta muestra la cara de la Italia de hoy a través de su producto más popular, protagonista absoluto de una experiencia de artesanía y pasión. […]

El Parlamento Europeo aprobó el Tratado de Libre Comercio entre Nueva Zelanda y la Unión Europea el pasado 21 de Noviembre. Además de la eliminación gradual de los aranceles en el comercio internacional entre ambos territorios, se acordó la salvaguarda de los 163 productos europeos con Denominación de Origen o IGP en Nueva Zelanda, así […]

El nuevo restaurante La Torre de Codorníu, liderado por el chef Víctor Lema y ubicado en el recinto modernista, ofrece una cocina de mercado con un toque de autor y esencia mediterránea. Codorníu, la bodega más antigua de España y situada en un entorno único a 30 minutos de Barcelona, es un conjunto arquitectónico diseñado […]

Umikobake ha ganado el premio al Mejor Roscón de Reyes Artesano de Madrid en el VI Concurso organizado por Gastroactitud. La delicadeza del gusto y la agradable finura de la masa han cautivado los paladares del jurado en una cata a ciegas de 10 roscones, dirigida por el prestigioso pastelero Paco Torreblanca. El maestro pastelero […]

Riojana de Calahorra, Lucía Grávalos es una de las cocineras que ha despertado más expectación en Madrid durante los últimos años gracias a su trayectoria al frente de las cocinas de Mentica y Amicitia. Formada en su día junto a Martín Berasategui, Dani García o Álvaro Salazar (del que guarda un extraordinario recuerdo profesional), ahora […]

Hasta el 31 de diciembre, la Interprofesional de la carne de cordero, lechal y caprino ocupa el puesto 92 del madrileño mercado de La Paz para acercar la carne de cordero al público de la capital. Además, mañana miércoles 20, Clara Villalón, exconcursante de Masterchef, impartirá un showcooking de tres recetas a base de cordero elaboradas […]

Vedra, Cheiro, Noroeste y Rosa de los Vientos son los menús que propone 11 Nudos (Gran Vía  de les Corts Catalanes, 373-375. Barcelona) para disfrutar de estas navidades. Todos los menús, diseñados para compartir, apuestan por una gastronomía de calidad con todos los sabores del mar y de la tierra, donde el producto es el […]

Con este lanzamiento, la bodega se posiciona como pionera en Rioja al ser la primera en comercializar las tres nuevas categorías aprobadas por el Consejo Regulador en 2017. Vivanco presenta dos nuevas referencias de la categoría Viñedo Singular: Vivanco La Isla Tinto y Vivanco La Isla Blanco Pie Franco. Dos vinos procedentes de sendas parcelas […]