La Asociación para la Protección del Patrimonio Gastronómico (APPG) se convierte en la primera asociación española especializada en patrimonio gastronómico acreditada por la Unesco para ejercer funciones consultivas en el marco de la Convención de 2003. La Asociación para la Protección del Patrimonio Gastronómico (APPG) ha sido acreditada por la Unesco como organización consultiva de […]
Noticias del mes de junio de 2026
El restaurante napolitano del barrio de Salamanca de Madrid (Ortega y Gasset, 100) se suma a la Pizza Week Spain Edition 2026, que se celebra alrededor de los premios de la guía 50 Top Pizza, con una experiencia gastronómica que homenajea al cine napolitano; una semana llena de estreno pizzero que contará con invitados de […]
El programa ha incluido visitas a bodegas de las Denominaciones de Origen Ribeiro y Rías Baixas, catas técnicas, encuentros con elaboradores y experiencias gastronómicas. La delegación está formada por perfiles de referencia en el sector del vino en Suiza, entre ellos periodistas especializados, sumilleres, consultores, importadores y creadores de contenido. La Interprofesional del Vino de […]
La Denominación presenta la propuesta más sensorial de su Plan Ñ, que tendrá lugar el 3 de julio en un paraje singular a cuatro kilómetros de Cariñena, solo para 20 personas, y unirá vino, gastronomía y música en directo. Uno de los grandes atractivos será la actuación de Gourmet Harmony, que a partir de las […]
Las “estrellas Michelin” de la charcutería reconocen con 3 Joyas a seis establecimientos de Navarra, Madrid, La Rioja, Barcelona, Bizkaia y Girona como los máximos exponentes de la charcutería en España. La primera edición de estos galardones, celebrada en el marco de CharcutExpo 2026, han premiado la excelencia, la innovación y la calidad del sector […]
Es la gran dama de la comunicación gastronómica en España desde que, veinteañera, puso en marcha la agencia Acción y Comunicación en 1994, alrededor de restaurantes, hoteles, bodegas, eventos gastronómicos o productos Premium, de los que poco se había comunicado masivamente hasta entonces. Texto: Luis Ramírez. Fotos: Acción y Comunicación Por sus oficinas han pasado […]
En sus espacios de Marbella (Plaza Altamirano 1) y San Pedro de Alcántara (Carretera Andalucía, 2) Bar Guerra mantiene viva desde 1954 la tradición del buen comer andaluz con una propuesta donde el producto es respetado y no falta marisco, pescaíto frito y las recetas más reconocibles de la gastronomía del sur. Durante el mes […]
La iniciativa, impulsada por Hotel España Ocean Drive, reúne en una misma mesa a representantes icónicos de la gastronomía, la cultura, la investigación, los medios de comunicación y la hotelería para reforzar el vínculo, la sintonía y el espíritu con el barrio barcelonés del Raval. Barcelona no se explica únicamente a través de sus calles, […]
La Ruta de la Croqueta de Jamón de Sánchez Romero Carvajal sigue vigente hasta el 6 de julio como una de las citas gastronómicas más esperadas del inicio del verano. Entre las novedades de esta edición destaca la incorporación de Salino, ganador del premio a la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico en Madrid Fusión 2026. […]
