La feria abre acreditaciones para su cuarta edición, que tendrá lugar los días 14 y 15 de septiembre en FIBES Sevilla bajo el lema “Comprometidos con el origen”. Auténtica Premium Food refuerza su posición como feria de referencia de los alimentos premium gourmet con más de 400 firmas expositoras. Auténtica Premium Food, la feria de […]
La empresa García Vallano pone en valor las propiedades nutricionales y la versatilidad de un fruto mediterráneo cada vez más apreciado por los consumidores que buscan alternativas. Rico en fibra, antioxidantes y minerales esenciales, el membrillo se posiciona como un aliado para afrontar los meses de calor con una dieta equilibrada. En un momento en […]
Contracorrent Bistró Gràcia (Barcelona) se ha proclamado Mejor Paquito de Cataluña 2026 con su Iris Paquito, un snack en forma de iris —el bollo típico de Sicilia— relleno en esta ocasión de guiso de cordero lechal y una picada de anchoa, perejil y ajo. El segundo premio ha sido para Bodega Josefa (Barcelona), con un […]
El restaurante escuela Azajal ha participado con el menú Idilio en la iniciativa La Cocina de Don Luis, promovida por el Grupo Lezama para conmemorar el 90º aniversario del nacimiento de su fundador y los 30 años de la Fundación Iruaritz Lezama. La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla se sumó a la iniciativa La […]
La nueva iniciativa de la DO Utiel-Requena llega este verano a Cullera y Gandía para disfrutar del Mediterráneo con tardeos, catas-maridajes y experiencias en torno al vino junto al mar. La Denominación de Origen Utiel-Requena presenta Vinevent, una nueva iniciativa que nace con el objetivo de conectar sus vinos con la costa mediterránea y acercarlos […]
La experiencia recorre un espacio histórico donde el vino convive con conciertos, silencio, piedra y una moderna sala de catas en plena naturaleza. Propuestas que reflejan la identidad de una bodega familiar en la D.O. Valdeorras y espacios que se han convertido en uno de los grandes atractivos del enoturismo en la comarca ourensana. El […]
El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas ha calificado la Añada 2025 como “Muy buena”. Así lo ha anunciado el presidente del Consejo Regulador, Isidoro Serantes Serantes, en la tradicional comida que esta Denominación de Origen celebra cada año con los medios en Madrid. Esta decisión fue acordada el pasado […]
Chambacú (Muntaner, 185. Barcelona) propone un viaje gastronómico a través de la memoria y del mestizaje que dio sabor a América: raíces precolombinas, herencia colonial e influencia africana. La experiencia se disfruta en dos espacios: en Candela, de la comida callejera y los cócteles y en Memoria, de la reflexión gastronómica con un menú corto […]
La campaña de la cereza en Güéjar Sierra ha alcanzado ya entre el 50 y el 60% de la recolección, con una valoración agridulce por parte de los productores. Aunque la calidad y el calibre de la fruta están siendo excelentes, los precios se mantienen por debajo de lo esperado como consecuencia de la elevada […]
