El delta del Guadalquivir, un caudal de pescado sostenible. Por Luis Cepeda En Trebujena, donde el Guadalquivir empieza a confundirse con las marismas y el aire huele a sal, limo y pescado fresco, los esteros manifiestan su serenidad natural y peculiar compromiso con el pescado desde hace milenios. Se atribuye a los fenicios –pobladores fundamentales […]

El Festival Vino Somontano celebra una nueva edición del 30 de julio al 2 de agosto. En él la Muestra del Vino Somontano vuelve a ser la estrella del certamen. Es su esencia, su razón de ser y la parte troncal del Festival. En ella, durante las cuatro noches del certamen, miles de personas disfrutan, […]

Afuego (Grupo Raza Nostra) aprovecha la gran final del domingo para comparar dos maneras muy diferentes de entender la carne, las brasas y el ritual de reunirse alrededor del fuego. España y Argentina se juegan este domingo mucho más que una final del Mundial. A ambos lados del Atlántico, millones de personas se reunirán frente […]

Paloma Acuña y Jara García revalidan los premios obtenidos en 2025 en un certamen que organizan la IGP Carne de Ávila y RAEANI y pone en valor la trashumancia, la ganadería extensiva y el trabajo de los pastores. La Real Asociación Española de Criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica (RAEANI) y el Consejo Regulador de la […]

Con esta distinción, Casa Jondal se incorpora al palmarés de Best Chiringuito de Tapas Magazine, un reconocimiento que desde 2021 identifica cada verano a los establecimientos que están redefiniendo el concepto de chiringuito en España a través de la gastronomía, el servicio y el vínculo con el entorno. Tapas Magazine ha reconocido a Casa Jondal, […]

En verano las comidas se vuelven más ligeras, frescas e informales. Ensaladas, sándwiches, cenas rápidas o recetas para compartir ganan protagonismo en una época en la que se buscan ingredientes versátiles que aporten sabor sin complicaciones. Para acompañar estos momentos, Quesos Cerrato propone Cerrato Tierno con Avena, una opción ideal para quienes quieren disfrutar de todo el […]

España buscará ante Argentina conquistar su segunda estrella y GOXO propone una selección de sus platos más icónicos para vivir el partido sin salir de casa. GOXO y Glovo presentan el plan perfecto: cinco platos pensados para compartir, celebrar cada gol de España y convertir la final en el mejor plan del domingo.  GOXO es […]