Mario Sandoval (Coque), Hugo Muñoz (Ugo Chan), Javier Sanz y Juan Sahuquillo (Cebo), Javier Bonet (Sala de Despiece), Roberto Ruiz (Barracuda MX), Gianni Pinto (Noi), Benito Gómez (Bardal), Jordi Roca (Rocambolesc) y Oriol Balaguer firmarán una propuesta gastronómica inédita en La Azotea (en la imagen), uno de los exclusivos espacios del Official Hospitality de Madring. […]
Noticias publicadas el 23 de julio de 2026
En el verano catalogado como el más virulento de la última década, la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) subraya un año más la importancia del pastoreo extensivo en un momento crítico para la naturaleza y las comunidades rurales. Interovic celebra el reconocimiento por parte de la Unión Europea, a través de la […]
El pasado martes, dentro de Quispe Cooks, el ciclo gastronómico del Grupo Quispe que reúne en Madrid a chefs de prestigio internacional para crear propuestas efímeras en colaboración con el equipo del grupo, tuvo lugar una gran velada. Acholao (uno de los restaurantes del grupo) propuso un estimulante recorrido de siete pases en el que […]
Mohamed (Moha) Benabdallah, sumiller y director de sala del restaurante Etxebarri (Axpe, Bizkaia) ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller, según recoge el acta del jurado de la edición 2026, reunido el 21 de julio. La Real Academia de Gastronomía reconoce con esta categoría a los profesionales que, desde la sala y […]
El próximo 1 de agosto se celebrará una nueva edición del Día de Mercado, una jornada dedicada a promover el comercio de proximidad, los productos locales y el encuentro entre vecinos y visitantes fortaleciendo el vínculo entre consumidores y productores. Es de acceso libre y tiene lugar en la sede de la Cámara Agraria de […]
La inscripción del Plan de Reestructuración en el Registro Mercantil tras su homologación judicial hace efectiva la entrada de Gevisa Wine Capital, sociedad cabecera de Vintae, como accionista mayoritario de Bodegas Riojanas (en la imagen), que mantendrá su condición de sociedad cotizada. La operación incorpora además nuevas bodegas y activos en Rioja, Toro, Rueda y […]
