Esta sala de catas reunirá los quesos seleccionados de La Despensa de Andrés (Ibi), los panettones de Raúl Asencio (Aspe) y las cervezas de Refugio de la Cerveza (Villena). Alicante Gastronómica incorpora en su próxima edición el Aula de Queso, un nuevo espacio experiencial dedicado a poner en valor la excelencia de la producción artesana […]

Las primeras vendimias de esta Denominación de Origen ya han comenzado, situándose, un año más, entre las más tempranas del hemisferio norte. El pasado jueves 16 de julio dio comienzo la vendimia en la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias –Canary Wine. Las primeras uvas se recolectaron en la Finca El Sordo, situada en Tetir, […]

El foro Sin Filtro by Montagud pondrá sobre la mesa los retos del talento, la conciliación y los nuevos modelos de restauración. Paco Roncero**, Diego Guerrero**, Ricard Camarena**, Benito Gómez** y Javi Olleros**, entre otros, conversarán sin guion los próximos 14 y 15 de septiembre en Sevilla. La hostelería se encuentra en pleno proceso de […]