Están presentes en el nuevo menú estival de su restaurante Vinoteca, diseñado por el chef ejecutivo Ramón García junto al trabajo de investigación de ITACyL. La propuesta gastronómica une biodiversidad y producto local cultivado en el Huerto de los Monjes. En Abadía Retuerta, la gastronomía es una forma de interpretar el paisaje, preservar su legado […]

En el barrio de Salamanca hay un rincón donde el ambiente, la decoración y la hospitalidad recuerdan a las tabernas madrileñas de toda la vida. Una barra para el aperitivo, un comedor acogedor, una informal terraza y una atmósfera donde el flamenco, los motivos taurinos y la gastronomía conviven con naturalidad. Hay sitios que no […]

La Denominación de Origen Utiel-Requena rinde así un reconocimiento permanente a quien fue uno de los grandes maestros del sector vitivinícola de la Comunidad Valenciana y uno de los mejores colaboradores/embajadores de la DO Utiel-Requena. El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena aprobó en el último pleno que su actual Comité […]

El encuentro ha contado con la participación de los alcaldes de Madrid y Jerez y ha reunido a más de un centenar de representantes institucionales y de la gastronomía a nivel nacional. El patrocinio de Fundador refuerza su papel como aliado estratégico en la promoción de la ciudad con motivo de este título. La ciudad […]

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero reclama a la Junta de Castilla y León una ordenación del territorio que reintroduzca la evaluación ambiental previa para las instalaciones ganaderas intensivas y las plantas de biogás en el ámbito de la Denominación. La iniciativa cifra en 1.333 millones de euros la aportación […]

Quispe Cooks reúne en Madrid a Jorge Muñoz y Jeremías Urrutia en un menú a cuatro manos. Un recorrido de siete pases en el que conviven la esencia del Perú, la influencia japonesa y los guiños al producto español que han marcado las trayectorias de ambos chefs. Esta cita, que se celebrará el próximo 14 […]

La centenaria bodega ampurdanesa propone para el próximo 12 de agosto una observación astronómica guiada por un experto, junto con una degustación gastronómica y de vinos, y música en vivo. Con el fin de que el esperado fenómeno astronómico sea una vivencia todavía más memorable, la Bodega Perelada ha organizado una velada que combina ciencia, paisaje y emoción. […]