El espacio, con la propuesta de coctelería de El Botero, recupera el espíritu de los antiguos speakeasy y estrena una promoción bajo el lema «Solo para los que saben llegar», que invita a descubrir uno de los secretos mejor guardados de Barbadillo a través de su visita virtual. Bodegas Barbadillo presentó una nueva temporada del […]

Bacalao Barquero celebró su 40º aniversario logrando sentar juntos a los catorce chefs más influyentes y laureados de la península ibérica. El evento, celebrado en el restaurante Espai Esperit Roca de Girona, sirvió también para desvelar el misterio nacional de la desaparición de sus 40 cajas de «oro blanco». En el marco de la celebración […]

Cuatro referentes de la gastronomía española nos abren la mente sobre las posibilidades del 100% Albariño más allá de lo esperable. Hay debates que nunca se van a cerrar. ¿La tortilla de patata ¿con cebolla o sin cebolla? ¿Mar o Montaña? Y en el mundo del vino, una pregunta que sigue muy presente: ¿el vino […]

A sus carnes con certificación USDA, se unen platos frescos y originales de pasta, pescados y mariscos en su nueva carta. Para no perderse: Sus promociones con motivo de la Copa Mundial de Fútbol. Cocina, diseño, historia y arte en una experiencia integral en un espacio de 1.000 metros cuadrados. La Cuadra de Salvador es […]

Disfrutar (Barcelona) recibe el Grand Prix Exceptionnel, un reconocimiento extraordinario que viaja a España por segunda vez en la historia de estos premios. | La Real Academia de Gastronomía celebró la entrega de los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2026 (L’Académie Internationale de la Gastronomie) a los galardonados españoles. Unos reconocimientos que distinguen anualmente […]

Napoli on the Road, en Londres, se confirma como mejor pizzería de Europa en 2026 según 50 Top Pizza, la guía más prestigiosa e influyente del sector. Este reconocimiento a Michele Pascarella llega tras la apertura de su tercer establecimiento en el barrio de Soho. La segunda posición es para la madrileña Baldoria (en la […]

En pleno verano y con un estilo de vida más activo, el aguacate se posiciona como una opción fresca, saciante y nutritiva para quienes buscan sentirse bien y disfrutar de una alimentación saludable sin complicaciones. En la imagen, smoothie bowl de aguacate, mango, menta y lima. Durante los meses de verano, los días más largos, […]

Cerca de 70 profesionales del sector vinícola japonés participaron  en el primero de los seminarios y catas organizados por la D.O. Navarra en Japón. La acción, que continuó en Osaka y Yamaguchi, combina formación, promoción y encuentros profesionales con bodegas para fortalecer el posicionamiento de los Vinos D.O. Navarra en uno de sus mercados estratégicos […]

Entrevista con María Naranjo, directora de Industria Agroalimentaria de ICEX. Alimentaria FoodTech se celebra del 6 al 8 de octubre en Fira de Barcelona. España es una potencia agroalimentaria de primer nivel y uno de sus principales retos pasa por innovar para ganar competitividad en el exterior. En este contexto, el salón Alimentaria Foodtech que reúne tecnología aplicada […]