El próximo martes, 28 de febrero, el Mercado Municipal de Dénia (Alicante) acogerá una nueva edición de su conocido ‘Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia’, organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA), en colaboración con el Ayuntamiento de Dénia. Todos aquellos cocineros […]
Noticias del mes de enero de 2023
Desde primera hora de la mañana muchos aficionados se acercaron el pasado domingo a la carpa de la Denominación para degustar el exquisito aceite con la marca de calidad Montes de Granada en los previos del partido de baloncesto entre Fundación CB Granada y Real Madrid. La DOP Montes de Granada ofreció un desayuno saludable […]
La 19ª edición de los Premios Zarcillo se celebrará en Burgos del 23 al 26 de marzo y contará con Pedro Ballesteros MW como presidente del jurado internacional de catadores profesionales. Los premios impulsados desde la Junta de Castilla y León presentan una nueva imagen del concurso para impulsar y renovar sus objetivos de internacionalización. […]
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino reunió en Madrid a los representantes de las siete Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de ganado ovino en un debate moderado por el periodista Jesús Terrés que versó sobre la importancia de la promoción y la comunicación para llegar al consumidor. Interovic, la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y […]
La representante del gobierno ha acudido acompañada por los ganadores de la última edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca y una representación de la empresa Freixenet, quien hizo posible su participación el pasado mes de septiembre. La localidad valenciana de Sueca ha recibido la visita de una delegación del estado de Querétaro, […]
La tarta Pink Lady Sugar Free es la apuesta de la reconocida marca de manzanas por la alimentación saludable, con la que se suma a la tendencia libre de azúcares añadidos en repostería. La pastelería Nicolina, especializada en dulces saludables artesanos, ha sido la encargada de llevar a cabo esta receta que estará a la […]
El mítico restaurante, pionero en España en alzarse con tres estrellas Michelin, conmemora en 2023 medio siglo desde que abrió sus puertas. Bajo la gestión del Grupo Urrechu, Zalacaín tiene previsto celebrar su aniversario a lo largo del año con diferentes acciones en las que la gastronomía será siempre la protagonista. Muy pocos restaurantes en […]
Un año más, Manuel Joven da un merecido protagonismo en la carta de su restaurante a este preciado hongo con el que elabora exquisitas recetas. Gambas blancas o cristal, productos de la huerta, setas o carnes acompañadas de la deliciosa melanosporum sorprenderán a los comensales hasta el próximo 22 de enero. Un año más, el […]
En la XXIV edición de los premios Alcuza, que otorga la DO jienense Sierra Mágina, se ha incorporado un cuarto premio, que ha conseguido también la almazara Monva S.L., dedicado a la categoría de frutados maduros. El jurado ha estado formado por siete expertos en valoración organoléptica de Aceite de Oliva Virgen Extra con experiencia […]
