Desde su expositor saludan los más frescos pescados salvajes del día, como el virrey que da nombre al restaurante de la calle Zurbarán de Madrid o los bígaros asturianos frescos, difíciles de encontrar en la capital. La selección de entrepanes como el pepito de merluza gallega rebozada, el bocadito de sardina con piparras (en la […]
Noticias del mes de enero de 2023
Este reconocimiento es la máxima distinción en la lucha contra el desperdicio que concede anualmente la Fundación Banco de Alimentos. En 2022, Florette donó a esta entidad más de 200.000 productos, entre ensaladas, platos de verdura y fruta envasada. Florette ha sido reconocida por la Fundación Banco de Alimentos de Navarra con su máxima distinción […]
Carlos Moreno Fontaneda recrea más de 100 años de historia en las recetas de ‘El Perro y la Galleta’ de la calle Núñez de Balboa de Madrid, su sexto restaurante. Esta última apertura, traslada el sabor de la tradicional galleta María, que nació en 1874, a sus platos, con una propuesta gastronómica moderna y vanguardista. […]
El XXI Concurso de Pinchos de La Rioja abre su plazo de inscripción hasta el 10 de febrero. El certamen, que se celebrará los fines de semana de marzo, incrementa la cuantía de sus premios hasta los 4.900 euros. El XXI Concurso de Pinchos de La Rioja, convocado por el Gobierno de La Rioja, a […]
La consejera Carmen Crespo clausura la muestra gastronómica ‘Almería con Sabor’ y destaca que siete de las 67 menciones de calidad andaluzas son de esta provincia. Crespo destaca el carácter sostenible de la agricultura almeriense y de la actividad pesquera del Mediterráneo. La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, ha apostado […]
El chef extremeño, que cuenta con seis exitosos negocios en Reino Unido –tres restaurantes en Londres, dos más en el interior de la Royal Academy of Arts y un pub en Esher (Surrey)–, marca un hito en su trayectoria con la próxima inauguración de José by Pizarro en las emblemáticas torres Conrad Abu Dhabi Etihad […]
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) otorga al Orujo Envejecido Fillaboa el premio al “Mejor Destilado de España 2022”. El prestigio y el reconocimiento alcanzado por Bodega Fillaboa y sus elaboraciones se suceden sin descanso. Es uno de los tres aguardientes y orujos que la marca elabora el que ahora acapara […]
Comidas de domingo, cenas de celebración, asados con los primos… Para Mauro Colagreco, la comida siempre ha estado ligada a la familia, y viceversa. Las recetas de sus padres, sus abuelos y sus tías alimentaron al futuro chef durante su feliz infancia en Argentina y sentaron las bases de su talento. En «El sabor de […]
La tercera edición del certamen internacional del vino se celebrará del 23 al 25 de enero de 2023, en coincidencia con Madrid Fusión Alimentos de España. Facilitará el encuentro de estrellas nacionales e internacionales, con la representación española de Josep Roca (El Celler de Can Roca), Kristell Monot (Mugaritz), Juan Luis García Ruiz (Casa Marcial), […]
