Impartido por Madrid Culinary Campus (MACC), centro propio de la Universidad Pontificia Comillas, el máster está dirigido a futuros emprendedores y profesionales del sector de la restauración y la gastronomía. El programa, que ya cuenta con 22 alumnos formados en la metodología Sapiens desarrollada por elBullifoundation, cuenta con la colaboración de Vocento Gastronomía. Makro ha […]
Noticias del mes de julio de 2026
El restaurante japonés con más de 150 años de historia inauguró el décimo aniversario de In Residence Sessions by Rioja en Madrid. Hace unos días terminó una nueva edición de In Residence Sessions by Rioja, el ciclo gastronómico impulsado por Mateo&Co y la D.O.Ca. Rioja que, desde hace diez años, acerca a Madrid algunas de […]
El restaurante, ubicado en el emblemático hotel La Torre del Canónigo de Dalt Vila, presenta dos exclusivos menús degustación concebidos como una obra dividida en cuatro actos. Corsario Restaurant & Terrace Ibiza vuelve a abrir sus puertas para ofrecer El sueño de una noche de verano, una experiencia gastronómica concebida como un viaje sensorial de […]
El mercado Little Spain, uno de los espacios gastronómicos de referencia en Manhattan, acogió la presentación oficial de la nueva campaña “Discover the European Cheestories with cheeses from Spain 2”, una iniciativa impulsada por InLac con el apoyo de la Unión Europea que busca reforzar la presencia y el reconocimiento de nuestros quesos en el […]
Se trata de un ritual sencillo y muy argentino que combina tostadas con dulce de leche, mate y algunos de los básicos más icónicos de su despensa. El astro argentino disputa estos días el Mundial de Fútbol en Estados Unidos. El propio futbolista ha señalado a Márdel como su marca favorita de dulce de leche, la […]
Hablar de los vinos de Lanzarote es hablar de uno de los paisajes vitícolas más singulares del mundo. Un territorio donde la viticultura ha sabido convertir la adversidad en virtud y donde el ingenio de generaciones de viticultores ha dado lugar a un modelo agrícola único, reconocido internacionalmente por su belleza, sostenibilidad y capacidad para […]
El festival pionero de la gastronomía hotelera estrenará una Ruta Permanente durante todo el año y celebrará la Gran Final del Premio Tapa Alimentos de España en Salón Gourmets. En el año en que el tapeo aspira a ser reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, Hotel Tapa Tour anuncia las […]
En una final muy reñida, el «Taco de gobernador» de Tortea (Santander) se ha convertido en El Mejor Taco de España 2026. El segundo puesto ha sido para Cabrón Mexican Parrilla, de Madrid, por «Pulpo Hereje». Y el tercero, para Doña Chepina de San Sebastián, por «Quesabirria». En la final del IV Campeonato de Tacos […]
El Sentido de la Carne es una iniciativa pionera que une a todos los eslabones de la cadena de valor del sector para trasladar los beneficios y aportaciones de estos alimentos. Más del 80% de la población cree que una alimentación completa y equilibrada debe incluir el consumo de carne, y el 71,6% cree que […]
