Un año más, la cadena española líder en alimentos congelados lleva a cabo su acción anual “Congelador solidario” con donaciones a entidades como Banco de Alimentos o Cáritas, con una cifra de aportación mensual de 24.000 euros. En la imagen, el director general de La Sirena, Xavier Lafitte, hace efectiva la entrega de esta aportación […]
Noticias del mes de enero de 2023
“Entre mares y fogones” recopila más de 2.500 recetas diferentes agrupadas en 30 volúmenes. La edición difunde las costumbres culinarias y la jerga características de los distintos territorios. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado una colección de 30 libros, “Entre mares y fogones”, en la que se dan a conocer las […]
La periodista gastronómica e influencer Cristina Barbero, creadora del Día Internacional de la Croqueta, propone una selección de 15 restaurantes en Madrid donde disfrutar de este popular bocado. Cada 16 de enero, desde 2015, se celebra en España, y también en muchos países de Latinoamérica, el Día Internacional de la Croqueta. Una efeméride muy popular […]
Al prestigioso Roscón de Reyes de Viena La Baguette (Antoñita Jiménez, 58. Madrid. Tel. 91 560 09 22. @panesconalma) 100% natural, artesano y tradicional elaborado con harinas limpias, sin aditivar, con una alta cantidad de proteína, masa madre y un espectacular agua de azahar, le ha salido ‘competencia’ en casa. Macarena, la hija pequeña de […]
China Crown celebra el Año Nuevo Chino –Año del Conejo- con un menú especial que estará disponible desde el 22 de enero y durante todo el mes de febrero. María Li Bao y Felipe Bao darán la bienvenida al nuevo año con este menú especial, que rinde homenaje al Pato Imperial Beijing, su plato estrella, […]
En nuestro país se han publicado, durante el año 2022, un total de 354 publicaciones científicas sobre el vino, el 5% de ellas, sobre nutrición y dietética. Durante el año 2022 en España se han publicado un total de 354 artículos sobre el vino en general, el 5% de ellos relacionando con la nutrición y […]
El proyecto, denominado Inseknior, busca incrementar la presencia de nuevas fuentes de proteínas, a base de insectos, para desarrollar una nueva gama de productos dirigidos a la tercera edad. El objetivo del proyecto es lanzar la primera harina de insectos que cumpla con los requisitos de seguridad alimentaria marcada por la EFSA y la Comisión […]
Producidas en Lleida y Girona, las manzanas Pink Lady continúan su proceso de recolección, que comenzó en noviembre, tras un largo ciclo de maduración de siete meses, aunque los productores ya han dado a conocer sus estimaciones. Las heladas del mes de abril del año pasado y la climatología adversa del verano ha mermado la […]
De cara al Día de Reyes y de la mano de los prestigiosos chefs Paco Morales y Lucía Freitas, Cervezas Alhambra presenta una idea de regalo muy original: un pack edición limitada para sorprender con un detalle único y especial en estas fechas tan señaladas. Este pack invita a descubrir sin prisa la riqueza de […]
