Las ferias Organic Food & Eco Living Iberia han obtenido el reconocimiento internacional concedido por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo y publicado en el Calendario Oficial de Ferias Comerciales Internacionales. Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, ferias organizadas por Ifema Madrid y Diversified Communications, junto con el apoyo de su patrocinador principal […]
Noticias del mes de enero de 2023
La Guía Evooleum, que edita el Grupo Mercacei, recoge los mejores aceites del mundo donde, una vez más, se demuestra que la calidad no está reñida con el precio. En esta 7ª edición, 19 de los 100 clasificados cuestan menos de 10 euros. Raro es el hogar en el que el aceite de oliva no […]
En su compromiso con la sostenibilidad se consolida como empresa referente en el sector al neutralizar el 100% de sus emisiones de CO2, invirtiendo en proyectos medioambientales y en energías renovables. Con la entrada de CAPZA en el accionariado, la compañía afronta una nueva etapa de transformación empresarial para diversificar su portfolio y convertirse en […]
El Salón de Vinos Radicales inauguró la agenda de actividades vinícolas del 2023 celebrando su octava edición en el Espacio COAM de Madrid. El encuentro más alternativo del vino español contó con la participación de 34 pequeños viticultores de diversas regiones vitivinícolas. En la imagen, los Vinos Dorados de Rueda, protagonistas de la Cata Inaugural. […]
El Espárrago de Navarra destaca por su coloración blanca, textura suave, fibrosidad escasa o nula y un perfecto equilibrio en la suavidad de su amargor en el paladar, debido fundamentalmente a las frías noches de la zona de producción y a la calidad de las aguas y sistemas de cultivo empleados en su obtención. El […]
El Ayuntamiento de la localidad valenciana aprovecha esta importantísima cita de promoción turística para presentar el cartel de la 62 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Así mismo, la delegación municipal ha procedido a la firma de una carta de compromiso para la suscripción de un Acuerdo de Hermanamiento entre el municipio […]
Los marcajes de jamón de Denominación de Origen crecieron un 2.84 % y los de paleta con el sello de calidad diferenciada un 14.64 % en 2022. La Denominación de Origen Jamón / Paleta de Teruel marcó 481.252 piezas a lo largo del año 2022, lo que supone un incremento de un 7,31 % respecto […]
El chef catalán, junto con Carlota Claver, de La Gormanda, ha hablado de la campaña que tiene el objetivo de relanzar la Ciudad Condal como destino gastronómico en el stand de Barcelona de Fitur. En el acto también se ha presentado el número 2 de la revista Apart, editada por Abacus Media, que ha contado […]
El chef Luis Caballero abre su primer restaurante, Playing Solo (Manuela Malasaña, 33, Madrid), en el que se incluye una carta con platos inspirados en la cocina nórdica y japonesa principalmente. Su nueva propuesta gastronómica contiene también una clara influencia francesa en muchos de sus ingredientes y elaboraciones y cuenta al mismo tiempo con la […]
