La Denominación de Origen extremeña Ribera del Guadiana (www.riberadelguadiana.eu) ha dado a conocer sus vinos a través de un maridaje con tapas preparadas por el reconocido Restaurante Las Barandas (en la imagen). Tras el cierre de la Feria Internacional de Turismo de Madrid, que ha contado con la participación de la Ruta del Vino Ribera […]
Noticias publicadas el 24 de enero de 2018
Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Ángel León, Elena Arzak o Martín Berasategui, entre otros, participan en la iniciativa impulsada por Gas Natural Fenosa. El “Círculo de Eficiencia Energética”, presentado en el marco de Madrid Fusión 2018, tiene como objetivo fomentar la eficiencia energética en el sector de la hostelería, mediante medidas de control responsable del consumo […]
Fripan ha anunciado los ganadores de la V edición de su concurso de Bocadillos de Autor en el marco de Reale Seguros Madrid Fusión 2018. Carlos Peguero, autor de la receta ganadora, pertenece a la cadena de restaurantes de pinchos Lizarran y ha ilusionado al jurado con su “Bocata de Sardinas by Lizarran” elaborado con la […]
Del 26 de enero al 25 de febrero, los amantes de la trufa pueden disfrutar, por tercer año consecutivo, de esta iniciativa (http://descubrelatrufa.com) destinada a la difusión, promoción y conocimiento del ‘oro negro’ de Aragón. Por primera vez, todos los establecimientos participantes, 18 en Zaragoza y ocho en la provincia, y sus propuestas aparecen recogidos en un […]
La marca extremeña La Chinata (http://www.lachinata.es) especializada en productos gourmet y cosméticos elaborados con AOVE, amplía su porfolio con una nueva línea de ibéricos de bellota de elaboración artesana, cortados a chuchillo y listos para emplatar que incluye jamón, chorizo, salchichón y presa aliñada con Pimentón de la Vera. La Chinata, una empresa familiar de origen […]
Heineken España ha celebrado la cuarta edición del homenaje a los “Embajadores de Cruzcampo”, profesionales de la hostelería al frente de establecimientos referentes en el sector, a los que reconoce por su “fidelidad y compromiso con la compañía y con la marca Cruzcampo”. Al evento, celebrado en la sede de la Fundación Cruzcampo en Sevilla, han […]
Quescrem es una empresa gallega que nació tras desarrollar un novedoso sistema de producción de un queso crema a partir del suero de la mantequilla y a la que, su permanente diálogo con el cocinero, le ha llevado a desarrollar fórmulas y nuevos productos que pudieran dar respuesta a sus necesidades. Gracias a los procesos de […]
Saborea España ha celebrado, en el marco de Fitur, su Asamblea General Ordinaria, una cita en la que han participado todas las entidades que forman parte de la plataforma: la Federación Española de Hostelería (Fehr), la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, la Organización Europea de Cocineros (Euro-Toques), la Federación de […]
El proyecto de Digitalización de la hostelería de Makro hace frente a los retos digitales del negocio hostelero y reduce las barreras de entrada al mundo digital. Makro ofrecerá a sus clientes la posibilidad de desarrollar la página Web de sus negocios de manera totalmente gratuita. Más de 15.000 hosteleros de toda Europa forman parte ya del […]
