Diego Guerrero (Vitoria, 1975) se ha convertido en uno de los chefs más respetados del panorama nacional. Tras más de una década como jefe de cocina del Club Allard de Madrid, donde obtuvo un notable reconocimiento, en 2014 decidió emprender una arriesgada aventura profesional y personal, inaugurando Dstage, acrónimo que define un singular espacio también […]

La Comisión Europea ha aprobado el registro de la Indicación Geográfica Protegida de vinos Ribeiras do Morrazo ubicada en la CCAA de Galicia. La solicitud de registro de esta IGP superó el examen de la Comisión Europea y fue publicada en el Diario Oficial de la UE el pasado 5 de agosto, para su fase de […]

Nos encontramos en pleno esplendor de la temporada del cocido madrileño. Todos los jueves el restaurante DOMO by Roncero & Cabrera del hotel NH Collection Eurobuilding ofrece su tradicional cocido elaborado por su chef Luis Bartolomé. El cocido, más desgrasado de lo habitual, se elabora desde la inauguración del hotel en 1965 y lleva 21 ingredientes […]

La empresa lleva prácticamente 10 años afincada en Medina del Campo (Valladolid), que a priori parece un lugar poco apropiado para obtener langostinos, pero los noruegos Bjorn Aspheim y Jan Skybak junto con su preparado equipo de técnicos, biólogos marinos y un departamento de I+D+i, han sacado adelante una avanzada granja, produciendo sus propias larvas […]

Fiel a su pasión por el producto de temporada, el restaurante valenciano Apicius (Eolo, 7) ha diseñado un completo menú a base de trufa silvestre que estará disponible, aproximadamente, hasta mediados de febrero. El menú incluye un cóctel de bienvenida, snacks, tres entrantes, un principal y un postre, todo ello elaborado con trufa negra y por […]

Coravin, la principal compañía global de tecnología del vino, amplía su línea de productos diseñados para transformar la forma en que se sirve, vende y disfruta el vino, con la presentación del Model Eleven. Se trata del primer Sistema de Conservación del Vino conectado a una aplicación, Coravin Moments, que busca ayudar a los amantes […]

La empresa vitivinícola hace entrega de su máximo reconocimiento a importantes personalidades del panorama político, económico, gastronómico y cultural de nuestro país. El director de la Seminci recibe de manos del presidente de la compañía, Carlos Moro, este reconocimiento por su apoyo y defensa del cine y su compromiso con el arte y la cultura en […]

Luis Landero (Alburquerque, Extremadura 1948) es uno de los grandes narradores de la literatura española contemporánea. Con su primera novela “Juegos de la edad tardía», publicada en 1989, obtuvo el premio de la Crítica y el Premio Nacional de Literatura. En esta edición, el jurado ha tenido en cuenta la riqueza de su prosa, su […]

Desde 2005, la cifra de visitantes se ha multiplicado por 20. El 75,87% han sido turistas españoles. EE.UU, Francia y Reino Unido encabezan el ranking internacional. Durante 2017, la Bodega de La Ciudad del Vino de Marqués de Riscal ubicada en Elciego (Álava) ha superado por primera vez los 100.000 visitantes, número que se ha multiplicado por […]