La aceituna de mesa es uno de los alimentos más representativos de la Dieta Mediterránea y de la gastronomía española; de hecho, nuestro país es el principal productor y exportador del mundo. Aunque la aceituna de mesa es, sin duda alguna, el aperitivo por excelencia y está presente en la mayoría de los bares, restaurantes […]
Noticias publicadas el 15 de febrero de 2018
La empresa de ibéricos Arturo Sánchez presenta, mediante un juego de maridajes, las conclusiones de Foodpairing sobre las combinaciones aromáticas de cuatro de sus mejores productos. Los chefs Andoni Luis Aduriz, Paco Pérez, María José Sanromán y Javier Abascal, participan y refuerzan la unión con la marca salmantina en pro del trabajo con el mejor producto […]
Durante todo el mes de marzo quince de los mejores restaurantes del Valle de Arán ofrecerán a sus clientes elaborados menús con el caviar como gran protagonista, para reivindicar la calidad de este exquisito producto local. El mes del caviar, organizado por el Consejo General de Arán, con la colaboración de Caviar Nacarii, tiene como intención potenciar este producto estrella […]
El desayuno, como primera comida del día, se considera una de las ingestas más importantes, ya que ayuda a reorganizar los cambios metabólicos sufridos durante la noche. Aporta la energía y los nutrientes que el organismo necesita para empezar la jornada y suele incluir el primer líquido ingerido del día, lo que contribuye a mantener un […]
La DO Utiel-Requena colabora con la Asociación de Daño Cerebral Adquirido de Valencia Nueva Opción, una entidad sin ánimo de lucro constituida en 1995 por varias familias afectadas que se reúnen con el objetivo de ofrecerse apoyo mutuo. “El 78% de los casos de Daño es por un ictus (accidente cardiovascular)”, comenta el presidente de […]
Ya está aquí la fiesta más importante del gigante asiático, el Año Nuevo Chino (el 4716 de su calendario), el del Perro de tierra, que tendrá lugar este viernes 16 de febrero. Para celebrarlo, en los tres locales de Shanghai Mama en Madrid (Infanta Mercedes, 62. Arturo Soria, 51. Avenida del Camino de Santiago, 1. Las […]
El proyecto del restaurador Jaume Pla se ha consolidado como un lugar único en Barcelona gracias a su cocina de confluencias culturales y su ambiente cálido y bohemio. Ubicado en el corazón del barri Gòtic barcelonés, Pla celebra su aniversario con un menú especial de grandes éxitos. En la imagen, la caballa curada y flambeada, con aguacate […]
Las III Jornadas de la Ruta del Vino de Alicante en Villena tendrán lugar del 17 al 25 de febrero. A mitad de camino entre la meseta y el Mediterráneo se encuentra Villena, lugar donde se conjugan las combinaciones perfectas que la convierten en tierra de vinos. En la imagen, los vinos de la bodega Sierra Salinas, de […]
La importante cita del mundo de la Trufa Negra contará con la asistencia de truferos de Argentina, Canadá, Croacia, Chile, China, Francia, Italia o Grecia. La feria amplía el número de stands, pasando a albergar 40 empresas del sector de la truficultura, potenciando sus actividades científicas, gastronómicas y lúdicas. El Ayuntamiento de Abejar, con el apoyo de […]
