Por tercer año consecutivo el Barrio de las Letras de Madrid se prepara para acoger Gastroletras, el certamen gastrocultural que, en esta ocasión, convertirá sus calles en un animado plató de cine plagado de actividades didácticas y delicias culinarias inspiradas en el séptimo arte. Del 8 al 18 de marzo, más de treinta establecimientos hosteleros ofrecerán […]

Basque Culinary Center organizó una Jornada de Puertas Abiertas en el Auditorio de su Facultad de Ciencias Gastronómicas (Paseo Juan Avelino Barriola,  101, Donostia) para explicar su Grado en Gastronomía y Artes Culinarias. Esta Jornada de Puertas Abiertas estuvo dirigida a alumnos de Bachillerato, Formación Profesional y a sus familias, y se les explicó en […]

El Menú Astur de La Clave (Velázquez, 22. Madrid) rinde homenaje a la cocina tradicional del Principado en pleno barrio de Salamanca. De primero, fabada asturiana, seguida de cachopo de solomillo o cachopo de merluza. De postre, arroz con leche a la asturiana o tarta de queso Astur. Puede degustarse hasta el 28 de febrero, […]

La miel de brezo de la gama ecológica de Muria BIO (www.mielmuria.com), ha sido la ganadora del primer premio del apartado de ‘Mieles oscuras’ del III Concurso Nacional de Mieles, organizado por la Asociación Española de Apicultores, en el marco de las VI Jornadas Apícolas, celebradas en Azuqueca de Henares (Guadalajara). Rafael Muria, presidente de […]

Incorpora a sus mostradores de pescadería el bogavante y las bandejas de bacalao desalado y surimi con el sello ‘MSC’, además del bacalao Skrei, anchoa del cantábrico y el bonito del norte que ya venía comercializando, todos ellos bajo su marca propia. La previsión de la cooperativa es que la comercialización de pescado fresco con la […]

La gastronomía de Xàtiva (Valencia) es rica, variada, tradicional y muy sana. Una cocina típicamente mediterránea donde abundan las hortalizas, verduras y la fruta. El arroz es el ingrediente principal en muchos platos típicos como el Arròs al forn, el Arròs caldós, el Arròs en fesols i naps o el Arròs blanquet, sin olvidar la paella que […]

Cinco Jotas se convierte en la primera marca gourmet con boutique propia en un espacio dedicado a moda y accesorios de primeras marcas en El Corte Inglés de Castellana, ubicado junto al International Desk y China Desk, que atienden a clientes internacionales. El Corte Inglés incorpora una exclusiva boutique de Cinco Jotas, la legendaria marca […]

“Tentación Ibérica” es un evento único creado para que los profesionales de la hostelería puedan catar jamones ibéricos de bellota diferentes procedentes de todas las Denominaciones de Origen, armonizarlos con caldos de 15 bodegas de vino, cerveza y sidra, mediante una sorprendente experiencia para hacer las delicias de los asistentes. El lunes 19 de febrero […]

La Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches Covap ha reunido una selección única de cuatro cortes de cerdo de bellota 100% ibérico: solomillo, presa, secreto y pluma. Las carnes frescas, se presentan envasadas al vacío que conservando todas sus propiedades; el solomillo y la presa se pueden adquirir también congelados para disfrutar todo el año […]