El chef presenta la nueva propuesta estacional en el hotel Mandarin Oriental de Barcelona, tras haber obtenido el Premio Nacional de Gastronomía 2026 que concede la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición. La temporada arranca oficialmente el 9 de junio con una cocina que sirve de altavoz para visibilizar a los profesionales del mar frente […]
Noticias del mes de julio de 2026
El pasado domingo fallecieron en accidente de tráfico, en la provincia de Palencia, Iván Sanz, director general de Dehesa de los Canónigos, su esposa y sus dos hijos mayores. Solo sobrevivió Carlota, la más pequeña. La dramática noticia ha provocado estos días consternación no solo en la localidad de Pesquera de Duero , donde tiene […]
El festival gastronómico organizado por Ernesto Ventós recibirá este verano a Juanjo López, Nieves Barragán e Iñigo Lavado en tres encuentros exclusivos junto a cocineros locales. La quinta edición del Festival Menorc4Manos ya se prepara para volver a convertir a Menorca en uno de los grandes destinos gastronómicos de este verano. El evento, creado y […]
Para celebrar la Fiesta Nacional de Francia en familia, Allégorie (Bretón de los Herreros, 39. Madrid) propone, en ambos servicios del martes 14 de julio, un menú especial compuesto de platos tradicionales franceses modernizados al precio de 60 euros. En la imagen, la ensalada de bogavante homenaje a Alain Chapel que forma parte del menú. […]
El IV Festival de Dim Sum se desarrolla desde ayer hasta el 26 de Julio en Madrid. Coincidiendo con la bienvenida al verano, 10 de los mejores restaurantes de la ciudad muestran su creatividad reinterpretando uno de los conceptos más emblemáticos de la gastronomía china: el dim sum. Hasta el próximo 26 de julio se […]
La nueva terraza “Sardina Gunea” acoge de martes a sábado una propuesta gastronómica que rinde homenaje a una de las tradiciones más populares vinculadas al mundo de la sidra. Petritegi celebra este año su 500 Aniversario. Hay sabores que forman parte de la memoria colectiva de un territorio. Este verano, coincidiendo con la celebración de […]
Grandes Pagos de Olivar (GPO) da una vuelta de tuerca a las mesas esta temporada con siete sugerencias de platos fríos perfectos para verano, en los que los cada uno de sus siete Aceites de Oliva Virgen Extra (Aoves) marca la diferencia. En la imagen, boquerones en vinagre con encurtidos con AOVE Casas de Hualdo […]
La segunda edición celebrada en Sigüenza establece la hospitalidad, la colaboración entre vecinos y una constante capacidad de adaptación como claves del nuevo gastroturismo rural. En la imagen, participantes en el encuentro, en los campos de lavanda. La segunda edición de Discover-Eat, Congreso Internacional de Turismo Gastronómico no Urbano, celebrada del 29 de junio al 1 […]
“The Tea Time by The Macallan” nace como un nuevo ritual que transforma el tradicional afternoon tea en una propuesta contemporánea donde la coctelería y la gastronomía se unen para reinterpretar el lujo desde una perspectiva innovadora. Esta iniciativa forma parte de una alianza global, en la cual la destilería escocesa amplía su presencia en […]
