La VII edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, organizado por la Concejalía de Turismo del Ajuntament de Dénia, ya tiene finalistas. El prejurado ha seleccionado a los ocho concursantes entre todos los chefs aspirantes que se presentaron en la primera fase. El comité, encargado de seleccionar a los cocineros […]
Noticias del mes de febrero de 2018
La Cámara de Comercio de Granada y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, en colaboración con el Ayuntamiento y la Diputación de Granada y la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, convocan la primera edición del concurso y certamen gastronómico “La Mejor Tapa del Mundo”, que se celebrará en el mes de abril. […]
La IGP Poma de Girona ha conseguido ampliar sus exportaciones y sumar nuevos mercados donde comercializar su producto. Así, de las 80.000 toneladas de manzanas que producen cada año, exportan entre un 25% y un 30% según la producción que consiguen o las condiciones climáticas de la temporada. De entre estos nuevos mercados destacan Israel, […]
Actualmente, España es el tercer país de mayor consumo de ginebra del mundo, en el que se comercializan más de 500 referencias. Pero ¿sabemos realmente cuál es la diferencia entre una ginebra artesana y otra de tipo de “gran consumo” o industrial? ¿Somos conscientes de lo que bebemos?. Santamanía es la primera destilería urbana de […]
El inicio de los marcajes tuvo lugar en las industrias cárnicas Frigoríficos Bandeira, Novafrigsa y Suministros Medina, en presencia de la conselleira de Medio Rural y de otros representantes del sector. Actualmente ya hay inscritas en la nueva IGP cerca de 200 explotaciones ganaderas y 19 industrias cárnicas. El número de animales registrados supera las […]
La consejera de Economía, Empresas y Empleo del Gobierno de Castilla-La Mancha, Patricia Franco Jiménez, inauguró el pasado 24 de enero la ampliación de las instalaciones de la empresa Nico Jamones en Ciudad Real. Con una inversión de 2,5 millones de euros, el proyecto ha supuesto una ampliación de 2.500 m2 anexa a la planta actual, […]
Como en años anteriores, a finales de noviembre tuvo lugar en Cáceres una nueva edición de Tentación-es, un evento que organiza el Área de Desarrollo y Turismo Sostenible de la Diputación de Cáceres para poner de manifiesto la calidad y diversidad de la despensa cacereña, protagonista de una cocina dotada de personalidad propia, auténtica y […]
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha hecho pública la convocatoria de la IV Edición de los Premios de Enoturismo “Rutas del Vino de España”, una iniciativa de periodicidad bienal cuyo objetivo es reconocer la labor de empresas y territorios en el desarrollo y enriquecimiento continuo de la oferta enoturística de nuestro país. […]
AEG lanza un reto a Diego Guerrero, Chef de DSTAgE: deberá elaborar un único menú para una cena a la que asistirán un diabético, un celíaco, un vegetariano, un crítico gastronómico, un foodie y la propia directora de DSTAge. Será lacenaimposible.com. Consciente del aumento de personas con necesidades especiales en su alimentación y del crecimiento […]
