Gracias a aplicaciones de entrega de comida a domicilio como Uber Eats, disfrutar de recetas originales y probar nuevas gastronomías es cada vez más fácil. El año pasado, el plato estrella de Uber Eats en Madrid fue el poké, una ensalada hawaiana a base de arroz y pescado crudo. Fue uno de los tres platos […]

Por tercer año consecutivo se va a celebrar en todo el mundo el próximo 10 de febrero el Día Global de las Legumbres, una iniciativa promovida por la Confederación Mundial de Legumbres (Global Pulse Confederation) y que pretende seguir promoviendo el consumo mundial de este superalimento, que es una proteína de calidad y muy asequible, […]

Familia Torres (http://www.bodegastorres.es) ha recibido el premio a la mejor experiencia en torno al vino por su singular propuesta ‘De la cepa a la copa’, en los Food Trekking Awards 2018 que concede la World Food Travel Association, la principal autoridad mundial de turismo gastronómico. Estos galardones, repartidos en 14 categorías, reconocen la excelencia en las […]

Con estos galardones se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles. En la imagen, los aceites de Castillo de Canena, Premio a la Producción Ecológica. El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los “Premios Alimentos […]

Thermomix presenta la IV edición de Mundo Thermomix, el mayor evento de Thermomix a nivel mundial, que abrirá sus puertas este año del 5 al 8 de abril en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. Mundo Thermomix contará este año con la presencia de seis reconocidos chefs: Samantha Vallejo-Nágera, Mario Sandoval, Paco Roncero, María Marte (en […]

El Salón de Innovación en Hostelería, H&T, que cerró las puertas de su vigésima edición en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma), ha recibido la visita de más de 9.000 profesionales, en torno a un 30 por 100 más que la pasada edición. Estos visitantes han accedido a una amplia y variada […]

En Bodegas Luis Alegre (Rioja Alavesa) son auténticos alquimistas de la madera. Entienden la enología siempre acompañada de lo que llaman ‘crianza de precisión’; término acuñado por ellos, refiriéndose al control exhaustivo de las condiciones químicas y físicas que deben cumplir las barricas donde se criarán los vinos. El pasado tonelero de Álex Simó, su director […]

Carpisa Foods ha cerrado un acuerdo con Eroski para comercializar su marca de hamburguesas ultracongeladas 100% carne, 0% aditivos. Gracias a la técnica de ultracongelación rápida, Brooklyn Town mantiene sus propiedades naturales sin incluir conservantes, aditivos, colorantes o gluten. Los clientes de estos hipermercados podrán adquirir las variedades Tradicional, Ternera del Pirineo y Black Angus USA. Las hamburguesas […]

Una evolución positiva que viene marcada por la consolidación de la marca en España y por la apertura de nuevos mercados internacionales. Zarro, el vermut de Madrid, se inclinará este año, fundamentalmente, por seguir innovando y por el lanzamiento de nuevos productos. Zarro, el vermut de Madrid, ha logrado crecer un 20% respecto al año anterior […]