Los cinco alumnos del Basque Culinary Center que han resultado vencedores del concurso organizado por Schweppes recibirán 500 € para completar su formación como expertos en mixología moderna. El I Reto Schweppes es una iniciativa de la icónica marca líder en mixología para despertar la curiosidad, el talento y la creatividad de los jóvenes profesionales del […]

Joan Roca, uno de los cocineros más influyentes del ámbito internacional, participará en la próxima edición de Gastromarketing, que se celebrará el día 6 de febrero en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma). El evento tendrá lugar por primera vez en el marco de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, cuyo programa […]

Redondo (en la imagen) se encargará de liderar el proceso de transformación digital de Makro, lo que permitirá ofrecer a los clientes soluciones y herramientas vanguardistas para la gestión de sus negocios, así como enriquecer la propuesta de valor de la compañía para el sector Horeca. Makro España ha anunciado el nombramiento de José Manuel […]

Nuevas rutas que se sumarán al Club de Producto y la creación de una Escuela de Enoturismo son algunas de las más destacadas. Además, este año 2018 se celebrará una nueva edición de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España y se llevarán a cabo nuevas acciones de promoción internacional con Turespaña. Rutas […]

San Francisco, Londres y ahora Berlín. Tres países distintos. Tres capitales europeas únicas. Tres culturas diferentes que parecen tener una cosa en común: el reconocimiento del talento. The Water Company está de enhorabuena por tercera vez consecutiva en menos de un año. La exclusiva marca de bebidas premium ha sido galardonada con la Medalla de Oro del Festival de […]

Una importante cita de la gastronomía internacional tendrá lugar en Valencia, del 25 de febrero al 3 de marzo. Una semana en la que, a través de Valencia Culinary Meeting, chefs como Albert Adriá, Johannes King y Ricard Camarena, entre otros, se unen para ofrecer menús creados a cuatro manos a un precio especial. Las […]

Facyre vuelve a reunir al panorama gastronómico español para reconocer la labor de aquellas personas y entidades que han destacado por su contribución a la gastronomía desde otros sectores. Hasta 12 personalidades, tanto nacionales como internacionales, han recibido sus galardones de manos de algunos de los chefs más reconocidos de nuestra cocina. La Federación de Cocineros […]

Miniature Pintxos Congress cumple cinco ediciones y una de las novedades es la creación de un apartado internacional. Es, precisamente, dentro de esta sección en la que José Pizarro (foto de Jorge Monedero) ha sido invitado a participar como chef español establecido en Inglaterra desde hace casi dos décadas. Porque los pintxos son seña de identidad […]

Tradición y modernidad se unieron a finales de los 90 en León dando lugar a una generación de enólogos y viticultores que no solo pusieron en el mapa la D.O. Bierzo, sino que además han realzado esta marca con vinos donde la uva Mencía es la gran protagonista. Amancio Fernández, uno de esos jóvenes enólogos del […]