Se trata de un prestigioso reconocimiento otorgado por la Asociación Española de Responsables de Compras, Contratación y Aprovisionamiento (AERCE), encargada de evaluar las mejores prácticas de acuerdo al standard de excelencia europeo. El principal objetivo de esta certificación es reconocer la buena gestión de los departamentos de compras en lo referente a su organización interna y […]

El azafrán, la rhodiola, la grosella espinosa de la India, la witania, la amapola californiana, la pasiflora, la naranja sanguina, las uvas, el magnesio y la vitamina B6 por su riqueza en nutrientes esenciales como las vitaminas, los minerales o los antioxidantes de toda clase, son los elementos imprescindibles para tener una salud mejor y envejecer más lentamente, según […]

Lateral Consell de Cent amplía su carta con una nueva selección de platos, pinchos y raciones para compartir. Ubicado en pleno corazón de Barcelona y gracias a la amplia oferta de su nueva carta, Lateral Consell se convierte en un imprescindible gastronómico en el Eixample barcelonés. En la imagen, su pata de pulpo a la plancha sobre base […]

El mes de febrero nos trae una inmejorable excusa para brindar en pareja, descubriendo originales referencias que se inspiran en el amor.  Uvinum.es, el mayor ecommerce europeo de vino, cervezas, destilados y productos gourmet, presenta las suyas. Uvinum posee un enorme catálogo de más de 75.000 referencias procedentes de todo el mundo, por lo que […]

La Denominación de Origen entrega en 2017 cerca de 98 millones de contraetiquetas a las bodegas, firmando un incremento del 6,4% respecto al pasado año. La calidad que muestran los vinos de Ribera del Duero año tras año se refleja en la confianza ascendente de sus clientes y en el crecimiento de sus ventas tanto en […]

Este restaurante murciano, junto a Llamber (Barcelona) y La Taberna Zapico (Toledo) competirán por ser La Mejor Fabada del Mundo el 6 de marzo en Villaviciosa (Asturias). La semifinal nacional de la octava edición del concurso “La Mejor Fabada del Mundo” ya tiene finalistas:  Casa Menéndez, de Águilas (Murcia), Llamber, de Barcelona y La Taberna Asturiana Zapico, de Toledo, que […]

“El cuidado en la calidad de los aceites de oliva Virgen Extra y la profesionalización de todos sus procesos ha sido clave para la revolución que vivimos”. No podemos iniciar un reportaje sobre los cambios del sector del aceite de oliva español en las últimas cuatro décadas con una declaración más descriptiva. Su artífice es […]

Clunia Tempranillo 2014, de las bodegas burgalesas Clunia, ha obtenido la Medalla de Oro en el Concurso Internacional Tempranillos al Mundo. Las uvas de Tempranillo que hacen este vino provienen de cepas plantadas a gran altitud, alrededor de mil metros sobre el nivel del mar, donde impera un clima extremo de inviernos muy fríos y veranos de días calurosos […]

Louis Roederer, una de las grandes Maisons de Champagne que a día de hoy siguen siendo independientes, ha dado un paso más hacia la excelencia, consagrándose como la primera gran Maison de Champagne 100% biodinámica. Un tweet de felicitación de Jean-Baptiste Lécaillon (enólogo y vicepresidente ejecutivo de Louis Roederer) hacia todo su equipo es todo lo […]