Es un caso emblemático de viticultura respetuosa con el medio en el cual se desarrolla. En las inmediaciones de la localidad albaceteña de La Roda, en pleno Campo de Montiel, Dehesa de Luna aparece, en primer lugar, como una Reserva de la Biodiversidad que se extiende a lo largo de 3.000 hectáreas de terreno (monte […]

Este año se cumple la 8ª Edición de estas Jornadas Gastronómicas, creadas con el fin de promocionar el plato de callos, y elevarlo a la categoría de plato principal y estrella de una comida. Por medio de un Menú Especial que distintos Restaurantes de Madrid ofrecen durante un mes (del día 1 al 30 de noviembre […]

Finca Villacreces celebra 25 años y para conmemorar estos cinco lustros saca al mercado su nuevo vino Finca Villacreces 25 años. Desde 1994, esta “joya escondida en Ribera del Duero” elabora alguno de los vinos más notorios de la Denominación de Origen Protegida. Desde hace 25 años, Finca Villacreces conjuga alguno de los ingredientes que […]

Catawiki, la mayor plataforma de subastas online en Europa, ha presentado en Madrid las líneas maestras de su proyecto. Fundada hace once años en los Países Bajos, Catawiki (www.catawiki.es) nació como una plataforma para coleccionistas. No fue hasta 2011 que empezó a organizar subastas periódicas en diversas categorías. Objetos especiales de los que normalmente no encontramos […]

La bodega de la Rioja Alavesa lanza su Vallobera Graciano, obtenido a partir de un pequeño viñedo de la Sierra de Cantabria a más de 600 metros de altitud. Tan solo se elaborarán 38.000 botellas numeradas. La uva Graciano siempre ha sido considerada una variedad difícil, por su carácter herbáceo y su elevada acidez, y que […]

Christian Escribà (en la imagen), propietario de las conocidas pastelerías Escribà de Barcelona y considerado como uno de los mejores maestros pasteleros de España, ha diseñado un postre sorprendente, rompedor y de plena tendencia con las manzanas Pink Lady –una variedad única en el mundo que se cultiva en Lleida y en Girona– como protagonistas. Bautizado […]

Clavo, plátano y frambuesa. Quédense con estos tres aromas del vino porque, según un estudio liderado por Bodegas Familiares Matarromera, la empresa dedicada a la investigación Laffort y la firma francesa especializada en biotecnología BioLaffort, nos provocan emociones tan positivas como la alegría, la satisfacción o la relajación. Fruto de su espíritu innovador y de […]

Por segundo año consecutivo, la marca de agua busca implicar a la sociedad a través de “Corre por ellas”, un proyecto altruista que se llevará a cabo en gimnasios de Madrid, Barcelona y por primera vez en Granada, Málaga, Huelva y Girona con el objetivo de donar minutos de atención psicológica a pacientes de cáncer […]

Los meses de otoño son para disfrutar de algunos manjares especiales como las setas y, en Charnela, la mejillonería 2.0 ubicada en Ponzano, 8, celebran esta temporada con una receta muy especial. Se trata de una de sus características cazuelas de mejillones que, en esta ocasión, se prepara con una sabrosa salsa que incluye champiñones, […]