Icono tradicional y con merecida cátedra en la picaresca clásica española, la sota es provocadora: Siempre con una copa en la mano. ¿Vacía o llena? Imposible saber, pues es parte del juego. Esta figura, que es un 10 –en todos los sentidos- seguirá sonriendo con la ambigüedad de la Monalisa mientras nosotros descubrimos nuevos jugadores […]
Noticias publicadas el 15 de noviembre de 2019
Panem ha sido galardonado con el premio «El mejor pan de Madrid», convocado por el Club Matador. Este certamen anual, en su segunda edición, busca reivindicar el oficio de panadero y un producto que a lo largo de la historia ha sido esencial tanto para la cultura como para la gastronomía españolas. En la imagen, […]
La International Sherry Week 2019, celebrada del 4 al 10 de noviembre y auspiciada por el Consejo Regulador de Vinos de Jerez, es la mayor fiesta internacional en torno a los Vinos de Jerez, con 2.574 eventos registrados en esta edición. En la imagen, uno de los encuentros celebrados en Londres. La celebración mundial de […]
Los informadores han podido apreciar, desde un globo aerostático, la auténtica dimensión de la mayor extensión de olivos del planeta, un cultivo clave desde el punto de vista económico, social y medioambiental. Esta inolvidable experiencia forma parte de un viaje de prensa organizado por Aceites de Oliva de España, con la colaboración de la Unión Europea […]
Versátiles y consagrados en su profesión, conocedores de las tendencias y confesos enamorados de lo singular, los actores Paco León y Amaia Salamanca presentaron en el restaurante madrileño Ramses la nueva propuesta de la empresa sevillana Puerto de Indias: su ginebra Guadalquivir. Se trata de una referencia premium inspirada en la riqueza natural de la […]
La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía ha concedido a Miguel Cobo el Premio a Mejor Cocinero del Año en su VI edición. El chef abrirá su nuevo proyecto en 2020 en la ciudad de Burgos, dando paso a una nueva etapa en la que dejará atrás Cobo Vintage, con el que consiguió una Estrella Michelin en 2016. Esta es […]
Roostiq (Augusto Figueroa, 47. Madrid), el ya emblemático restaurante de cocina de productor ubicado en el corazón del barrio madrileño de Chueca, celebra la Navidad con sus capones solidarios. El 26 de noviembre se abrirá la venta al público y los fondos recaudados se destinarán íntegramente a las ONG Mensajeros de la Paz y Fundación […]
Es el mayor evento del año del sector agroalimentario en China. El grupo empresarial asturiano ha presentado desde sus sidras a sus vinos pasando por otros productos como el dulce de manzana, el zumo de manzana, Glacia o Chip. Esta semana se ha celebrado Food and Hotel China 2019 conjuntamente con ProWine China 2019, formando juntos el mayor […]
Enclavado en el destino gastronómico Bulbiza -y en el local donde se hallara, a finales de los 80, otro espacio mítico de vinos y producto de calidad, Buen Provecho-, El Marginal (Ibiza, 35. Madrid) es un bar genuino que se articula en torno al vino, dejando la cocina en un plano secundario. En El Marginal […]
