La Asociación estará presente en la edición 2019 del Fórum Gastronomic de Barcelona, uno de los principales lugares de encuentro para profesionales del mundo de la hostelería, dando así visibilidad a su proyecto de equidad en el sector culinario. Cuatro cocineras miembros de Mujeres en Gastronomía (MEG), darán una clase magistral rebosante de imaginación y pasión […]

La obra forma parte de El Sapiens de los cócteles, coctelerías y bartenders, el proyecto divulgativo en cuatro volúmenes que forma parte de la Bullipedia. Muy lejos de tratarse de un libro de recetas de cócteles, su planteamiento se sitúa entre el tratado científico, la crónica de tendencias y el MBA, con un storytelling tan original […]

Durante cuatro días, Bogotá Madrid Fusión se ha convertido en el punto de encuentro del sector de la gastronomía de América. Este congreso, organizado por Vocento y la Cámara de Comercio de Bogotá, ha realizado 80 actividades que han congregado a más de 11.400 asistentes para disfrutar de un intenso viaje por cocinas de los cinco continentes gracias […]

Desde tiempos inmemoriales la comida es un arte de culto en Japón, tras su llegada a España los platos han experimentado ciertas variantes, una de ellas la incorporación del vino como acompañamiento principal. Ana Lahiguera, Brand Ambassador de la DOP Rueda, propone cinco maridajes de vino con los platos japoneses más populares.   Tempuras con […]

Amstel Oro a través del concurso Pintxo Challenge invita a los talentos ocultos de la gastronomía a sacar a la luz el cocinillas que todos llevamos dentro. La forma de participar es muy sencilla. Solo hay que cocinar un pintxo sabroso que capte la atención de los votantes gracias a la imagen de la creación gastronómica […]

El agua mineral más reconocida de Asturias da un giro hacia un estilo de líneas más claras y modernas. Agua de Cuevas cambia de imagen y se viste a partir de ahora con un estilo más moderno y depurado, de líneas más claras. Desde este mismo mes de noviembre, los envases de 1,5 y 0,5 […]

Los tres vinos Finca Racons, Finca Comabarra y Finca Barqueres forman parte del proyecto más íntimo de este viticultor y enólogo catalán, uno de los mejores ensambladores de España. Los tres vinos de alta montaña, elaborados minuciosamente en una altitud de hasta 800 metros de altura, Finca Racons, Finca Combarra y Finca Barqueres forman parte […]

Hace ya 15 años que un trocito de Soria se instaló en Madrid. Hace 15 años que La Cocina de María Luisa (Jorge Juan, 42. Madrid. Tel. 91 781 01 80. www.lacocinademarialuisa.es) abrió sus puertas en pleno Barrio de Salamanca para convertirse en un templo de las setas, en todo un referente del buen comer […]

La Asociación de criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica y La Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila, estarán presentes en la XXXVI edición de la Feria Agroganadera de Trujillo 2019, que tendrá lugar del 14 al 17 de noviembre. La Raza Avileña-Negra Ibérica acude al certamen con 92 ejemplares participantes en el concurso morfológico, de los que […]