Un enorme ventanal de alabastro tamiza la luz que llega al Pórtico de La Majestad, la portada occidental de la Colegiata de Toro. Las figuras de piedra talladas en esta puerta gótica nos miran desde lo alto como nosotros las miramos a ellas, sin poder apartar la vista. No estamos acostumbrados a ver las catedrales […]

La Taberna La Gaditana, ubicada en el Paseo de la Castellana nº 56 de Madrid, ha obtenido el Primer Premio a la Mejor Ensaladilla Rusa de la Capital 2019, concedido por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM), por la calidad del producto y elaboración del plato. La Academia de las Artes Culinarias de Madrid […]

La variedad de miel de Naranjo con Azafrán, el “Tesoro Aromático” de la colección artMuria Luxury Innova (www.artmuria.com), producida por métodos artesanales en el municipio tarraconense de El Perelló, ha destacado de forma excepcional obteniendo las preciadas 3 estrellas, en la edición 2019 de los londinenses Great Taste Awards,  considerados los Oscars de la alimentación. […]

Fisterra Bovine World, el proyecto de Discarlux en Galicia (en la imagen), obtuvo el primer premio en la décima edición del Concurso Nacional de Parrilla en San Sebastián Gastronomika. Asadores y cárnicas de toda España concurrieron en San Sebastián Gastronómika 2019  para participar en el prestigioso Concurso Nacional de Parrilla, un certamen del que salió […]

Una delegación de diputados de la Prefectura de Kagawa, en Japón, ha visitado la provincia de Jaén para conocer la producción de aceite de oliva Virgen Extra jiennense y la oferta de oleoturismo impulsada por la Diputación de Jaén. El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha recibido en el Palacio Provincial a […]

Ya es una costumbre: por tercer año consecutivo, el otoño luce en Candeli (Ponzano, 47, Madrid) con las jornadas del T-bone (hasta el 30 de noviembre), un corte sorprendente que aúna solomillo y lomo en una misma pieza. Más de un lustro lleva Candeli en Madrid marcando tendencia con elaboraciones sencillas partiendo de producto de […]

El sector del Cava se ha unido para encumbrar a los tres mayores expertos en el espumoso español, otorgando el primer premio a Roberto Durán, sumiller del restaurante londinense 67 Pall Mall, el segundo a Iván Ruiz, director de catas de LOCatamos, y el tercero a Guillermo Llopis, sumiller del restaurante alicantino Le Sol. El concurso […]

La feria Foodex Saudí, celebra su 7ª edición en el Jeddah Center for Forums and Events, en Jeddah (Arabia Saudí). La feria, que congrega anualmente a la mayor parte del sector importador saudí, abre sus puertas del 11 al 14 de noviembre, y cuenta con la participación de Provacuno, que estará presente por tercera vez en este acontecimiento. Como introducción a la […]

Gastrónoma cierra con un balance excelente y conquista Valencia de la mano de grandes chefs y de las mejores tendencias y novedades en gastronomía y restauración. En total, más de 20.000 profesionales de toda España han visitado la feria gastronómica más importante del Mediterráneo, que celebró ayer su jornada final con las ponencias de José Andrés, […]