Cacao Barry ha preparado para esta edición del Fórum Barcelona (que tendrá lugar del 18 al 20 de noviembre) un amplio despliegue de demostraciones y degustaciones de buena parte de los mejores cacaos del mundo. En esta ocasión el protagonismo lo tendrán las gamas “Origine”, chocolates procedentes de nueve países de todo el mundo, en […]

Leonardo Da Vinci ha sido el punto de partida y el destino de infinidad de obras y estudios de todo tipo que se han ocupado de otorgarle la perenne popularidad que hoy sigue alimentando a todas las artes. ¿Por qué la cocina iba a ser menos? Es hora de descubrir su lado más humano: alrededor […]

Grupo Consorcio acaba de recibir el certificado B Corp, un prestigioso reconocimiento internacional que garantiza las prácticas de negocio sociales y un impacto ambiental positivo de compañías que se comprometen a medir, reportar y mejorar continuamente su actividad en beneficio de la sociedad. Grupo Consorcio es la primera empresa cántabra que consigue este reconocimiento, que […]

Se trata de la primera edición de unos galardones orientados a reconocer a profesionales que sirvan de inspiración y a proyectos que contribuyan a dotar de profesionalidad y competitividad a la sala. Los galardonados de las siete categorías son: Jose Félix Paniego, como “Anfitrión del año”; Josep Monje, Host Award a la “Trayectoria Profesional”; Juan Ruiz […]

José Andrés ha sido reconocido como Embajador Internacional de la Paella por su contribución en la reivindicación de València como cuna de este plato, por su manera de entender e interpretar la receta y por su labor ensalzando el rico y variado patrimonio gastronómico valenciano. La distinción de José Andrés como Embajador Internacional de la Paella […]

Desde que hace años el comercio del esturión salvaje fuera considerado illegal, el cultivo de caviar se ha volcado en la acuicultura y ha permitido que esta actividad llegue a países muy diversos. Una de las marcas europeas con mayores reconocimientos que existen en la actualidad nació a comienzos de siglo en las aguas traslúcidas […]

La marca lanza los Sticks, la forma más disruptiva de consumir turrón de chocolate, para compartir, en cualquier lugar y momento del día. Los nuevos Sticks se presentan en formato “palito” y podrán degustarse a través de 4 deliciosas recetas: chocolate con leche y avellana, chocolate con leche y caramelo, chocolate negro 70% y chocolate con […]

Casa Losito, la marca gourmet que cuenta con los mejores productos italianos, ofrece estas navidades diferentes panettones de masa madre con los mejores ingredientes y elaborados de forma artesanal. La marca italiana Casa Losito, capitaneada por Roberto Losito y Emilie Boniche, vuelve a sorprender esta vez con un producto navideño que no puede faltar en ninguna […]

P3 no es un vino más de Dominio de Tares. Es el único vino que la bodega berciana elabora con viñas prefiloxéricas, de más de 110 años, de la variedad Mencía. Estas cepas son una excelente demostración de la particularidad de esta variedad y de la exclusividad de elaborar un vino que procede únicamente del […]