La DOP Jumilla ha estado presente en la octava edición de “Región de Murcia Gastronómica”, congreso gastronómico que se ha celebrado en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas, y evento en el que se da cita lo mejor del sector de la gastronomía murciana. La sala era la gran protagonista de esta edición, […]
Noticias del mes de noviembre de 2019
Madrid acogió la gala de entrega de los Premios Nacionales de Hostelería 2019 en su XIII edición, galardones organizados por Hostelería de España para reconocer la labor y el compromiso de distintas figuras, empresas y proyectos del sector hostelero con diferentes ámbitos como la Responsabilidad Social Empresarial, la innovación, la sostenibilidad, la formación o la promoción […]
El Centro Makro de Alcobendas en Madrid vivió una final culinaria trepidante: Bocuse d’Or España 2019. Durante cuatro horas, los cinco equipos liderados por Albert Boronat, Carlos Julián Martínez, Iván Méndez, Juan Manuel Salgado y Rubén Príncipe elaboraron sus composiciones culinarias con rodaballo, ostras y conejo. Tras la evaluación de las 10 composiciones entre pescado […]
La Finca Legardeta es una de las zonas para el cultivo de la vid más septentrionales de la Península, una circunstancia por clima y suelos que genera un enclave único para el desarrollo de la vid. En este marco, en esta finca, se encuentra la parcela La Zorrera, donde se cultiva la Garnacha que da […]
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cítricos Valencianos ha participado, una edición más, en la Feria Gastrónoma celebrada en Valencia, valorándola como “muy constructiva y positiva”. Ponencias con más de 40 estrellas Michelin y 50 soles Repsol, tres nuevos espacios, un 30% más de superficie y 13.000 metros han conformado esta edición de Gastrónoma que ha sido todo un […]
El sistema de preservación del vino lanza un ‘city approach’ en Madrid para presentar sus distintos dispositivos. Para la ocasión, organizó una cena en el restaurante Platea, que incluyó una cata vertical de Vega Sicilia 2004, 2005 y 2006. En la imagen, los responsables de Coravin: Robert van Dijk, Marketing & Communications Director Europe; Maarten Dekker, […]
Icono tradicional y con merecida cátedra en la picaresca clásica española, la sota es provocadora: Siempre con una copa en la mano. ¿Vacía o llena? Imposible saber, pues es parte del juego. Esta figura, que es un 10 –en todos los sentidos- seguirá sonriendo con la ambigüedad de la Monalisa mientras nosotros descubrimos nuevos jugadores […]
Panem ha sido galardonado con el premio «El mejor pan de Madrid», convocado por el Club Matador. Este certamen anual, en su segunda edición, busca reivindicar el oficio de panadero y un producto que a lo largo de la historia ha sido esencial tanto para la cultura como para la gastronomía españolas. En la imagen, […]
La International Sherry Week 2019, celebrada del 4 al 10 de noviembre y auspiciada por el Consejo Regulador de Vinos de Jerez, es la mayor fiesta internacional en torno a los Vinos de Jerez, con 2.574 eventos registrados en esta edición. En la imagen, uno de los encuentros celebrados en Londres. La celebración mundial de […]
