Protos Reserva 2012 llega al mercado decidido a superar el éxito conseguido por su añada antecesora, que cautivó a los amantes de los buenos vinos. Esta nueva referencia viene acreditada por las óptimas condiciones climatológicas que ayudaron a una maduración uniforme de la uva, dando como resultado una cosecha de máxima calidad. Ello, sumado al excelente […]
Noticias del mes de enero de 2018
La organización de The World’s 50 Best Restaurants y Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA) anuncian el 50 Best BBVA Scholarship, una beca que ofrecerá oportunidades únicas a aspirantes a chefs de todo el mundo. En la imagen, Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz, chef anfitrión, junto a Dominique Crenn. El esquema de beca anual identificará a […]
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Montes de Granada y la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Espárrago de Huétor Tájar han promocionado sus productos durante el XXXI Salón de la Infancia y la Juventud “Juveándalus”, celebrado del 19 de diciembre al 2 de enero en el Recinto de la Feria General de Muestras de Armilla (Granada). […]
El regalo más invernal y apetecible para el plan perfecto: una botella de tinto El Recio, de la colección Matsu de Vintae; una deliciosa receta dulce del chef de los restaurantes Hortensio y Narciso, en Madrid; y el mejor chocolate premium californiano Guittard para elaborarla. Un buen vino, un buen chocolate, un libro, una conversación […]
La provincia ofrece una amplia variedad de rincones con innumerables propuestas gastronómicas. La despensa. Nuestras tierras de dehesa, de olivares, de viñedos y de cultivo son la cuna de excelentes productos gastronómicos. El cerdo ibérico y los mejores jamones ibéricos, suculentos aceites de oliva virgen extra, vinos de renombre, productos silvestres, como las setas, espárragos o […]
“Taco paladar escarlata” es un plato con orígenes andaluces que alcanza el punto de equilibrio ideal entre aromas y sabores al combinarse con esta cerveza elegante, de color ámbar dorado y con espuma en blanco roto, perfecta para acompañar las cenas y comidas de Reyes. En la imagen, el cocinero cordobés Kisko García junto a […]
El cocinero del restaurante coruñés Retiro da Costiña es uno de los prestigiosos chefs que participan en el proyecto ‘Maridaje Inverso’ de Magma de Cabreiroá. Las cualidades organolépticas de esta exclusiva agua de aguja, que nace en el Manantial de Cabreiroá en Verín, han inspirado este fresco aperitivo, perfecto para brindar en la Noche de Reyes. […]
Encabeza la lista de la Organización de Consumidores y Usuarios (Ocu) de los sesenta cavas y espumosos mejor valorados por los consumidores de nuestro país. La Organización de Consumidores y Usuarios (Ocu) ha distinguido como “el mejor espumoso de España” el cava reserva Codorníu Gran Plus Ultra. En su Guía de Vinos 2018, la Ocu […]
Tal como sucedido en 1992 cuando un frío primaveral heló las manzanas de toda Europa y las comarcas del Alto y Bajo Ampurdán se salvaron gracias a la tramontana, viento del norte, seco y constante en ciertos momentos de floración primaveral que impide bajar por debajo de 0ºC. Girona se confirma como una zona de […]
