La Semana de la Tapa Micológica de Soria, una de las citas gastronómicas más populares a nivel nacional, se celebrará del 11 al 24 de noviembre y en ella podrá degustarse mini delicatesen elaboradas con la reina de la micología de otoño. Se prevé repartir más de 70.000 tapas donde este año se destaca Morcilla micológica, […]

Tendrá lugar del 20 al 23 de noviembre en una veintena de locales del barrio madrileño. Allí se podrá disfrutar desde las recetas más tradicionales (con o sin cebolla) a otras que incorporan boletus, pimientos del Padrón o salmorejo. Una de las joyas de la gastronomía española por excelencia, merece una ruta gastronómica. La tortilla, […]

Los profesionales de los medios de comunicación mexicanos han visitado dehesas, campos y granjas en una de las cunas de los afamados Jamones Ibéricos, y una industria de transformación. A su vuelta, mostrarán a millones de lectores mexicanos sobre los secretos del alimento gourmet con mayor potencial de crecimiento en el mercado azteca. España cuenta […]

Pedro Subijana, Susi Díaz, Joaquín Felipe, Yolanda León, Adolfo Muñoz, Pilar Idoate, Jesús Sánchez, Ramón Roteta, Quique Cerro, Charo Val, Sebastián Romero, Pedro Mario, Oscar Pérez, Isabel Álvarez, Manuel Moreno, Pedro Salcedo, Xanty Elías, Marcos Pedraza, Ignacio Muguruza y un buen número de cocineros más se volcaron ayer, un año más, en la celebración del […]

El grupo de restauración factura alrededor de 55 millones de euros al año y cuenta con más 1000 empleados. Sagardi dispone de 30 establecimientos en 10 ciudades de seis países distintos, y prevé nuevas aperturas tanto a nivel nacional como internacional. Los orígenes de Sagardi se remontan a 1994, en el centro histórico de Barcelona, con […]

`Lasaña al pesto rojo’, Mejor Tapa Tapapiés 2019. La tapa italiana de Bresca Lavapiés (Tres Peces, 20) es la favorita del público, con 557 votos. Le siguen la senegalesa ‘mbeggtee’ de África Fusión (Argumosa, 15), con 529; y el ‘pisto manchego’ vegano de La alegría de la huerta (Dos Hermanas, 22), con 511. Los visitantes […]

La iniciativa creada por la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN) tiene lugar el diez de noviembre, se amplía este año a países de otros continentes y se convierte en una celebración de carácter internacional. En la imagen, enoturismo en la Ruta del Vino Rioja Alta (foto de Rafael López-Monné). La Asociación Española de […]

Bonduelle, líder en alimentación vegetal, presenta sus nuevos guisantes sin azúcares añadidos, convirtiéndose así en pioneros en lanzar al mercado esta verdura bajo este sello. Se trata de los guisantes tradicionales de Bonduelle, finos y tiernos, ahora naturalmente dulces, que se convierten así en una opción más natural y deliciosa. Con esta nueva referencia, Bonduelle quiere responder […]

Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, está presente durante esta semana en Emiratos Árabes Unidos, presentando las características diferenciales de la carne de vacuno española ante los exigentes consumidores emiratíes. En concreto, la Interprofesional ha dispuesto una batería de acciones informativas dirigidas a los medios de comunicación especializados en el canal Horeca, incluyendo a los futuros chefs de esta […]