Galicia se reafirma como paraíso gastronómico. Un dream team de expertos del Reino Unido y España vivirá una experiencia inédita el miércoles 9 de septiembre. A primera hora de la mañana saldrá del puerto de Cambados en Pontevedra una expedición en velero y barco grúa hacia las bateas de mejillones de la ría de Arousa, […]
El nuevo restaurante gastronómico madrileño abrirá sus puertas este mes de septiembre en Atocha 125, donde Grupo Kapital reunirá por primera vez dos conceptos gastronómicos completamente independientes. Al frente de Sexto, el chef Juan Suárez de Lezo (en la imagen) presentará un único menú degustación, disponible exclusivamente al mediodía, que convierte la memoria, los viajes y los años […]
La bodega madrileña del Grupo Enate Las Moradas de San Martín pone en marcha “SENDA para Gredos” para contribuir a la recuperación de la sierra tras el incendio de San Martín de Valdeiglesias. La bodegadestinará 1 euro por cada botella vendida de SENDA ECO a la Fundación FIRE para la reforestación y recuperación de los […]
Gastroadictos inaugura hoy su primer proyecto fuera de Valencia con un concepto que reivindica la cultura del bar, el producto y una forma de entender la hospitalidad que acompaña al cliente desde el desayuno hasta la última copa. Ubicado en el número 5 de la calle Manuel de Falla de Madrid, Bar Mistela Chamartín reúne […]
La Montera Picona de Ramón (Gijón) se lleva la pieza ganadora del 54.º Certamen del Queso Cabrales, de la quesería Ángel Díaz Herrero. Ha pagado 37.500 euros, nuevo Guinness World Record, superando en 500 euros la anterior marca. En la imagen, de izquierda a derecha, Raúl Granda, Grace Talavera y Benjamín Granda (sidrerías La Cuenca […]
Bajo el lema ‘La fuerza de los que nos une’, se ha celebrado en Alicante la segunda edición del Congreso de la Asociación Mujeres En Gastronomía (MEG), una entidad que quiere poner en valor el talento en el ámbito culinario sin importar el género. Texto: Patricia Magaña. Fotos: MEG La Asociación Mujeres en Gastronomía nació […]
Luna & Wanda ha presentado recientemente una nueva edición de La Pasota, su tarta de queso de temporada que cambia de sabor cada mes y que, como su propio nombre indica, «solo está de paso». En este caso apuesta por una combinación tan clásica como infalible: queso con membrillo. Una receta que une la cremosidad característica de las […]
Leña, el concepto de cocina a la brasa de Dani García, abrió sus puertas hace unas semanas en Mandarin Oriental Punta Negra (Mallorca), consolidando su expansión internacional tras las aperturas de Dubái, Bodrum e Ibiza, entre otras. La apertura refuerza la apuesta de Mandarin Oriental por una oferta gastronómica de primer nivel en la isla, […]
Las dos organizaciones firman un convenio para desarrollar dos programas dirigidos a profesionales y consumidores chinos. La formación combinará contenidos online y catas presenciales para acercar a ese mercado la diversidad y excelencia de los vinos de España. La Interprofesional del Vino de España (OIVE) e ICEX España Exportación e Inversiones (ICEX) han firmado un […]
