Más de 15 años de tradición, buena materia prima y vanguardia, avalan la nueva reforma y propuesta gastronómica de este restaurante, homenaje a todos los productos 100% ibéricos de bellota. Cinco Jotas Jorge Juan está ubicado desde hace más de 15 años en uno de los callejones con más encanto de la capital en pleno […]
Noticias del mes de enero de 2018
MSD Animal Health y Sigfito se unen a Yara, Aepla, Bayer y Foro Interalimentario como patrocinadores de este curso, organizado por la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE) y la Universidad San Jorge (USJ) y cuya segunda edición dará comienzo en febrero de este año. A pocas semanas de dar comienzo la segunda edición […]
El Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid vivió una final culinaria trepidante: Bocuse d’Or España 2017. Durante más de cinco horas, los tres equipos formados por Rafael Herreros Heras y Juan Francisco Cuchillo, Juan Manuel Salgado y Adriá Viladomat e Ismael González Blázquez y Guillermo Gómez Barroso, elaboraron dos composiciones cuyos ingredientes principales fueron rack de vaca y […]
El sábado 16 de junio, las siete bodegas que conforman este emblemático espacio ofrecerán sus vinos más Premium junto a la gastronomía más reconocida de La Rioja, encabezada por Francis Paniego y los hermanos Echapresto. La jornada para el público profesional se celebrará el lunes 18 de junio y contará con Sarah Jane Evans MW como […]
La gastronomía está de moda y cada vez son más las personas que se atreven a preparar en su casa recetas de alta cocina creadas por grandes chefs nacionales e internacionales hoy en día al alcance de todos gracias a internet y a los numerosos libros de cocina que cada año se editan en nuestro […]
Todo buen comienzo de año que se precie lleva aparejado una lista de buenos propósitos con los que depurar el poso de mala conciencia que hemos ido acumulando durante el año anterior. Dejar de fumar, aprender un idioma, practicar ejercicio y comer mejor son los más comunes, pero en el ideario personal de cada uno […]
Ya se conocen los 8 aceites de oliva Virgen Extra que se emplearán como ingredientes principales en el 15 Premio Internacional de cocina con AOVE “Jaén, Paraíso Interior» que tendrá lugar en el 32 Salón de Gourmets, Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad que se celebra del 7 al 10 de mayo. En la imagen, un momento del concurso […]
La exposición fotográfica “Mexillón de Galicia” puede visitarse hasta el 28 de febrero en el Museo do Pobo Galego de Santiago. Francisco Alcalde García, presidente del Consello Regulador de la DOP Mexillón de Galicia, y Justo Beramendi González, presidente del Patronato del Museo do Pobo Galego, fueron los anfitriones del acto inaugural al que asistieron […]
Sasha Boom trae a la capital este destilado procedente de Perú en forma de una variada selección de cócteles y macerados artesanales con su particular toque de autor, fiel a su lema #SameSameButDifferent. El pisco peruano es ideal para tomar como aperitivo, para acompañar la comida o cena, y para amenizar la sobremesa, tras deleitarse con la propuesta de […]
