Hace ya casi una década que Essentia es, de la mano de la familia Loriente, una marca que avala la excelencia de la cocina de producto en la localidad conquense de Tarancón. Más recientemente, en 2024, puso en marcha su segundo proyecto, Finca Las Nieves by Essentia (en la imagen), en la población de Nambroca, […]
Noticias publicadas el 20 de febrero de 2026
Ginos presenta la tradicional carbonara italiana añadiendo su guiño español: dos nuevas recetas que fusionan el sabor de la carbonara con ingredientes icónicos locales. Se trata de Linguine alla Carbonara e panceta con queso de oveja manchego DOP (en la imagen) y Mafalde alla Carbonara e paleta ibérica con boletus, dos versiones irresistibles que marcan […]
Una barra de 14 metros de largo en la que compartir una carta ecléctica y vibrante maridada con vinos por copas, champagnes premium y coctelería top. El espacio cuenta también con una luminosa salita, con entrada de luz natural desde un patio, con mesas bajas para comer o cenar tranquilamente. También mesas altas y taburetes […]
Los Conejos Malditos, un tinto elaborado por Bodegas Más Que Vinos (Toledo), figura en una de las escenas finales (en la imagen) de la película ‘Una batalla tras otra’, dirigida por Paul Thomas Anderson e interpretada por Leonardo di Caprio y Sean Penn, y multicandidata en los próximos Óscar 2026. En una de estas secuencias, […]
HIP 2026, la mayor feria en Europa de soluciones para la hostelería, ha albergado los “Óscar” del sector. Se trata de los Horeca New Business Models Awards 2026, los premios más prestigiosos de la hostelería que reconocen a los que están siendo líderes en innovación. Divididos en seis categorías, los galardones distinguen a las empresas […]
El Recinto Ferial Terra do Queixo acogerá del 27 de febrero al 1 de marzo a profesionales y artesanos queseros de la D.O.P. Arzúa-Ulloa, otras Denominaciones de Origen gallegas y quesos españoles, de Francia, Italia…en una nueva edición, la 51, de la Festa do Queixo Arzúa. Paralelamente, se han programado múltiples actividades culturales, formativas y de ocio como […]
Una cita que tendrá lugar el próximo 2 de marzo y que reunirá a cientos de profesionales con una misma mirada: poner en primer plano el origen, el territorio y la figura del viticultor. El encuentro – que contará con jornada de profesionales y otra abierta al público – será una oportunidad para descubrir proyectos con […]
