Los productos de esta decena de productores llegan a algunas de las mejores mesas de chefs y hosteleros para conformar sus respectivas despensas de alta calidad. En la imagen, la Quesería Soberón de Arangas de Cabrales (Asturias). Por Marta Fernández Guadaño Cultivo Desterrado. Es el proyecto de Rafa Monge, que tras vivir en Madrid, Barcelona […]